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食堂洗碗機常用知識-如何延長食堂洗碗機的使用壽命？      

     運用食堂洗碗機時，要注意平常的養(yǎng)護維護，運用洗碗機時，有必要接上地線，以確保安全。洗碗機并非徹底替代人工勞作。因而洗刷的餐具中切不行夾帶其它雜物，如魚骨、剩菜、米飯等，否則的話，簡單阻塞過濾網或阻礙噴嘴旋轉，影響洗刷作用。

往機內放餐具時，餐具不該露出金屬籃外。比較小的杯子、勺等用具要避免墜落和避免磕碰，避免破碎。

必要時，可運用愈加細密的小籃子盛裝這些小用具，這么會更安全些。要常常堅持洗碗機表里的清潔衛(wèi)生。每次運用結束后，最好用刷子刷去過濾器上的塵垢和積物，以防阻塞。洗刷槽內每月運用一些除臭劑鏟除臭氣１至２次。

洗碗機清洗注意事項
1.連續(xù)洗滌4小時應拉起排水桿每個水箱把水排盡，再進水。

2.每次排水之后清洗入口處隔渣籃。

3.每次排水之后清洗水箱垃圾藍與隔渣籃。

4.每次排水之后清洗水箱水泵吸入口隔渣網。

5.每天工作結束之后，清洗水箱溢水口。

6.每天工作結束之后，清洗水位浮球開關。

7.每天工作結束之后，清洗水箱上，下噴水管。

8.如遇噴水管噴嘴堵塞，用水沖不掉，可以拆卸螺紋蓋進行清洗。
為確保洗碗機能夠正常運行，請務必做好以上清潔工作。

為了更好的洗凈餐具、消除水斑，應選用專用的洗碗機洗刷劑來清潔餐具，而不行用肥皂水或洗衣粉來替代。專用洗刷劑的特點是低泡沫、高堿性，因而不能直接用手工洗刷，避免灼傷肌膚。