洗碗機好還是不好？如果被問及“你喜歡洗碗嗎”的問題，恐怕沒有許多人會回答說：“喜歡”。
而隨著生活水平的提高和收入的增長，洗碗機價格不再是重點，而是以下問題才是人們關注的重點。
費水費電 洗不干凈？
“洗碗機”是個舶來品，它誕生于歐美，因此西式洗碗機普遍體積比較大。中國廚房的櫥柜高度通常在60cm左右，普通的歐式洗碗機高度達到85cm，遠高于櫥柜，體型厚重占空間。另一方面，由于洗碗機產(chǎn)品發(fā)展的時間較短，國內(nèi)市場認知度較低，很多消費者對洗碗機的使用存在費水、費電、洗不干凈等方面的誤解，導致在我國的普及速度緩慢。數(shù)據(jù)顯示：洗碗機在歐洲、美洲、澳大利亞等普及率已達到70%，但在中國大城市卻不足3%。據(jù)了解，某大型電商平臺的洗碗機產(chǎn)品，僅有十余個可選款式——不僅遠遜于吸油煙機等熱門廚電的近千種款式，就連后起之秀的電蒸箱也讓洗碗機望塵莫及。
記者采訪中發(fā)現(xiàn)，消費者普遍表示：“洗碗非?？菰?，但中國人習慣煎炒烹炸油膩大，鍋碗瓢盆五花八門、深淺不一，洗碗機真的能把碗洗干凈嗎？”“廚房的空間早就‘各就各位’了，也不能為了安裝洗碗機改水改電改櫥柜。除非洗碗機安裝簡單，不占多余廚房空間，不然即便想要也為難?！?/span>
同時，洗碗機的清潔度是用戶選擇的最重要因素，一些西式洗碗機清潔程度較低，難以徹底清除餐具上的油漬、污垢，洗滌時間也比較長。以西門子的一款洗碗機為例，選擇“日常超強”擋，在70攝氏度的水溫下用1個半小時完成洗滌，最常
用、最經(jīng)濟的功能耗時卻非常長，需要約3個小時。
然而，記者試用發(fā)現(xiàn)，總體來說，各類洗碗機的清潔度高于手洗，而在水電方面也并不浪費。
本土品牌更貼近洗碗需求
“消費者認為洗碗機浪費水電完全是一種誤解?！敝袊译娧芯吭簻y試技術研究所所長魯建國對廣州日報記者表示，洗碗機具有高溫、消毒、大強度和短時間處理等特點。“近年來，洗碗機在外觀設計和功能上越來越智能化和人性化，不少產(chǎn)品在設計和功能上貼近了中國人的洗碗需求。特別是一些本土品牌，設計出的產(chǎn)品更加符合國情?！?/span>
記者在剛結束的上海家博會上發(fā)現(xiàn)，方太、海爾、美的、格蘭仕等都紛紛推出適合國內(nèi)市場的洗碗機。從外形上來看，中式洗碗機分為“水槽式”、“抽屜式”等多種集約型的設計，一些中式洗碗機的機身高度只有41cm，設計輕薄，安裝輕松。針對中國家庭碗盤較多的特點，內(nèi)部設置了多結構的可移動擱架，可讓各種碗筷隨意擺放，而且在餐桌上就可以完成收納，用起來更方便快捷。方太日前最新發(fā)布的洗碗機則被設計成“水槽”式，安裝使用更為便利。
從功能上來看，新型中式洗碗機設有“高溫煮洗”、“強力洗”、“標準洗”、“經(jīng)濟洗”、“玻璃洗”、“除菌洗”等多種功能，洗滌溫度上也有從40攝氏度開始的更多水溫選擇。一些中式洗碗機的洗滌全程只需要28分鐘。越來越多的洗碗機還增加了智能控制，只需將餐具置于洗碗機內(nèi)，便可定時清洗。據(jù)了解，美的洗碗機可以直接“告訴”用戶每月、每周、每天的用水用電數(shù)據(jù)，還可以通過訂制的App操作，隨時隨地查看洗碗機的各種狀態(tài)，出現(xiàn)故障一鍵直達售后系統(tǒng)，解決聯(lián)系售后繁瑣問題。
統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，使用自動洗碗機至少可比手洗節(jié)省四分之三的水，按照全家人（4口之家）全年正常使用量計算，全年可節(jié)省11760L水。比手洗（熱水）節(jié)省近一半的電，按照全家人（4口之家）全年正常使用量計算，全年至少可省280度電。
保證清潔和消毒效果：經(jīng)過洗碗機機正確洗滌的餐具合格率達98%以上。提高餐具周轉速度：經(jīng)過洗碗機清潔和消毒干燥后的餐具可以直接上桌使用，省去了手洗碗碟后的消毒干燥程序。改善工作環(huán)境：洗碗間將保持干凈明亮，地上將沒有污水或明顯減少。提高餐廳品位：美食與食品安全同樣重要。提升競爭力：卓越的衛(wèi)生條件，體現(xiàn)競爭力！
